七月的骄阳把自贡市荣县乐德镇的连片椒田烤得红亮似火，连片的红辣椒像一团团跳动的火苗，正踩着线上线下两条快车道，从川南小镇奔向全国各地的餐桌。

采摘下来的新鲜辣椒

从5月中旬开秤收购以来，乐德镇的椒市就一直热热闹闹。天宫庙村的“种椒+收椒”双身份经纪人伍学伙算起账来满脸笑意：“平均每天能收4000多斤青红鲜椒，行情最好的日子一天能收1.1万斤，现在累计已经收了近40万斤，主要发往贵州、重庆，还有省内成都、内江、泸州、乐山等地。”

开始“上色”的红辣椒

作为乐德镇的核心椒村，天宫庙村今年辣椒种植面积1000余亩，鲜红的椒果串起了全村人的增收路。村党组织书记李英细数今年的行情：“红辣椒刚上市时批发价冲到了4.5元一斤，之后随上市量增加逐步回落，中间还出现过一轮小幅反弹，眼下地头批发价稳定在1.5元一斤。”像伍学伙这样既自己种椒、又帮邻里代销的“椒经纪人”，天宫庙村就有5位，他们把本地辣椒的名气越传越远。

椒田里的丰收图景里，藏着农户们赶出来的“错峰时间表”。天宫庙村3组的种植户许志超今年种了8亩辣椒，目前已经卖了2.6万多元，枝头还在不断冒出新的红果。为了避开正午的极端高温，全家老小在天刚蒙蒙亮的时候就钻进地里，趁着晨露未散抓紧采摘，就是为了把最新鲜的辣椒第一时间送到收购点。

筲箕嘴村的种植大户王德平今年试行了30亩辣椒套种玉米的模式，眼下地里玉米待收、红椒垂枝，五六个帮工正在熟练采摘。65岁的务工村民谢玉琼擦着汗说：“摘一斤能赚8角，手脚麻利一天能采100多斤，虽说天热辛苦点，但天亮出门、上午就能收工，家门口就能赚钱，心里踏实得很。”

乐德镇的街道上有6家辣椒收购门店，每家店里都有五六个分拣工人正把果形周正、色泽鲜亮的优质红椒仔细挑出，装进定制的包装箱发往各地。

据乐德镇相关负责人介绍，镇上种出来的鲜椒香辣适中、果肉厚实，早就成了全国不少消费者餐桌上的刚需食材。今年全镇2万亩辣椒正进入销售最旺季，每天有近100万斤鲜椒从这里发往全国，其中通过电商快递发走的线上订单就有5000斤左右，线上线下双向发力，让这抹乐德红越走越远、越卖越俏。

（刘惠莲 蒋兵 余金凤 文/图）