近日，第十一届全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）全国总决赛落幕。四川工商职业技术学院轻工工程学院师生团队参赛项目“单宁酶预处理协同益生菌发酵低涩高活性金刺梨酵素工艺研究”荣获一等奖，赢得该赛事最高奖项。

全国大学生生命科学竞赛是生命科学领域具有广泛影响力的全国性大学生学科竞赛，是该领域本专科高校同台竞技的最高平台。本届竞赛吸引了全国787所高校的26093支团队参赛，共评选出一等奖649项。参赛高校中，包括复旦大学、中国农业大学、海军军医大学等众多“双一流”建设高校。面对众多高校参赛团队，四川工商职业技术学院轻工工程学院师生团队立足四川特色生物资源开展技术研究，凭借扎实的研究基础和良好的成果应用前景，获得评审专家认可。

备赛期间，指导教师钱杨、沈秋霞带领梁鑫、向凯华、王薪惠、刘兴宇、吉古作古莫5名同学，依托校内实训基地持续开展实验研究。团队围绕关键工艺参数、发酵效果和成果转化前景，反复进行试验验证和方案优化，不断完善研究设计、技术路线和项目展示。经过校级选拔、四川省赛和全国总决赛等环节，项目最终荣获一等奖。

立足地方特色资源开展研究、面向产业实际需求探索技术路径，是本次获奖的“单宁酶预处理协同益生菌发酵低涩高活性金刺梨酵素工艺研究”的鲜明特点。项目聚焦金刺梨加工利用，探索单宁酶预处理与益生菌发酵协同作用的技术路径，为改善产品风味、提升活性成分利用水平提供了新的思路。团队成员将课堂所学运用于实验设计、工艺优化和数据分析，在解决实际问题的过程中提升了专业能力、创新意识和团队协作能力。此次获奖既是师生潜心钻研、协同攻关的成果，也是该学院持续推进教育教学改革、强化实践创新人才培养的具体体现。

近年来，四川工商职业技术学院紧扣四川省重点产业建圈强链战略部署，精准对接“15+N”重点产业链，坚持“把专业建在产业链上”，将学科竞赛、技术研究和实践教学有机融入人才培养全过程。依托四川特色农林资源，学院积极搭建产学研用协同平台，引导师生面向产业一线发现问题、研究问题、解决问题，通过真实项目提升学生的实践能力和创新能力。

下一步，四川工商职业技术学院将以此次获奖为契机，进一步完善科创项目培育、教师指导和成果转化机制，深入挖掘四川特色生物资源价值，推动专业建设与产业需求紧密衔接，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机融合，为区域产业高质量发展培养更多高素质高技能人才。

（侯慧 文/图）